「味百選（名古屋タカシマヤ催し）：丸健水産「うにコロッケ」」

4月18日（水）から24日（火）まで
名古屋タカシマヤで開催されていた「味百選」

仕事が忙しく、お疲れモードだったので…

「つい、財布が緩む」

最近、忙しすぎて寄り道もしてなかったし、たまには良いよね？
それに変則的な勤務故に、次、いつ寄り道できるか分からないし…

という訳で最初に買い求めたのがこちら。




熊本県天草市
「丸健水産」
http://www.maruken.net/

こちらの…「うにコロッケ」



実はコロッケにも３種類ありまして…
１種類ずつ、6個入りという具合に販売もしているのですが…

「せっかくなら、色々いただきたい」

という訳で、3種類を2個ずつ詰め合わせているパックをお買い上げしました。



切ってみると中はこんな感じ。

その（１）
うにコロッケ・じゃがいも（右）
ホクホクのじゃがいもと、天草のうにを贅沢に使ったコロッケ。

その（２）
うにコロッケ・クリーム（左）
コクのあるホワイトソースベースの中央に鎮座するのは…もちろん、うに。
うにとホワイトソースのクリーミー感が存分に味わえるコロッケ。

その（３）
うにぎりコロッケ（奥中央）
天草のうにを炊き込んだ「うにめし」の中に
生うにをとじこめたライスコロッケ。
もっちりとした食感と濃厚な「うに」の味が堪能できます。

これらのコロッケには別に「雲丹そ〜す」がついてくるので展

「まさに雲丹三昧」

という訳で、夕食はちょっとプチ贅沢してしまったのでした。

「はぁ…満足」

そういえば…熊本県天草市にある丸健水産さんとなれば…

「5月30日（水）からの九州展にもご登場」

今回は、「特製うに醤油を使った海鮮ばらちらし」だそうです。
また時間があれば寄り道しようと思います。