「鉄板塊まんてん〜たこやき・焼きそば・お好み焼きランチ〜」

以前にもお邪魔したことのあるお店。
http://yukiwochannel.blog.so-net.ne.jp/2009-06-22-1

鉄板魂　まんてん
岐阜県岐阜市本荘中ノ町10－47
TEL [phone]
営業時間：11:30～22:00
定休日：水曜定休

残業daysだったせいか、私もどうも食欲にムラがあり…

なんとなく「お好み焼きとかが食べたい」ということになって
９月２０日（月）午後から各務原に出かける用事があったので
お昼は外でいただくことに…
で、久しぶりに訪れたのでした。

それにしても…久しぶりにお邪魔したら…

「ランチがありまして…」

通常の単品の料金で、ミニサラダ、卵焼き、ライス、お味噌汁、
そして飲み物がつくという何ともお得なセットとなっていたのでそちらを注文。





私は結局、ソースの香りにつられて…焼きそばにしたのだけど（笑）
いやねぇ、前回いただいた時にもそうだったんですけど…
ここのソースの味とやや太めの麺が結構好みで。

相方はお好み焼きを注文したので、私は一口いただきました、

「旨いなぁ…」

ふかふかなんですよね。焼き上がりが。
目の前の大きな鉄板で焼くから余計かな。

どちらも美味しくいただきました。
今日もごちそうさまでした。

「八百津 臨醐山黒酢で餃子食べてみました」

先日、ブルーベリーのお酢をお買い上げした際にいただいたお酢。
http://yukiwochannel.blog.so-net.ne.jp/2010-02-27



「八百津　臨醐山黒酢」

先週末の日曜日…
作ってみました。餃子を。

うちの餃子はにんにく入れません。
そのかわりに、ニラを１束、キャベツ大きいのを３枚程度、
豚肉は上記とほぼ同量か少なめぐらいで。
あとは塩こしょうと片栗粉を少々で…ひたすら混ぜる（笑）

こうすると…たくさん食べてもあまり胃もたれしないので…

で、できあがったのがこちら。


ニラ多めのため、餃子全体がちょっと緑がかってます（笑）

ま、それはさておき…いよいよやってきました。この時が…


で、いただきました。
はじめは無謀にもお酢のみで。

本当、餃子に良く合うというか…

「今まで口にした中で一番まろやかな黒酢」

と感じました。

ほら…中華料理屋さんに置いてある黒酢は…

「どうも独特のクセがあるみたいで苦手で…」

昔、小龍包を食べた時も、担々麺を食べた時にも
つけてみたけど、量が多かったのか、
その製法の結果による風味なのか…分かりませんが…

「どうも私は苦手で…」

そういうことも今まであったので…
実はおそるおそる食べたのでした（笑）

でも心配も無駄になるくらいでしたね。
まあ、ここ１年ぐらいでお酢を毎日、口にしているので
ある程度の酸味に慣れてきたのかもしれませんね。

相方はお酢だけでいただくのは少々酸味が強すぎたようで
お醤油とラー油を足して自分好みにブレンドしておりました。
私もブレンドしたものでいただきましたが
これはいつもの醤油味のタレにプラス、黒酢の風味もあいまって
美味しかったです。

「毎週末食べたいぐらい（笑）」

基本、餃子大好きです。
今日もごちそうさまでした。

「中華料理」

山崎まさよしの曲のタイトルみたいですが…
（好きなんです…あの歌が…笑）

誕生日の前に…相方とは前祝いということで…先週末、外食しました。

いろいろ悩んだのですが…最終的に中華料理に落ち着きました。
週末に中華となると…カジヒデキのウィークエンダーか…
（また分かる人にしか分からない引用を…失笑）

出かけたところはオープンしてまだ１年経ったぐらいのお店です。
でも出かける時によく通るお店で気になっていたので…
前々から気になっていたのです。

壁にかけてある絵だったり
点在している置物が中華風だなというぐらいで…
店内は内装がとても明るくて
中華料理店とは思えないほどでした（笑）

今回はコース料理にしました。

前菜と…

塩風味のあっさりとした炒め物と…

北京ダックと…

四川風麻婆豆腐

最後は杏仁豆腐。

あと、小籠包が２つ、コーンスープ、
チャーシューの味が美味しかったチャーハンがありました。

びっくりしたのは料理が出るスピードが速い！
でも熱々。そして味は合格ラインでボリューム満点。

『今日は本当、食べたなぁ…』と相方。

うむ…この日は一応、お祝いだから（笑）
宴会クラスのコース料理頼みましたからね。

でも、それでもたくさん量があった。お腹いっぱい。
北京ダックもいただけて、
スパイスの香りが漂う本場風の麻婆豆腐がいただけて
私はそれで大満足。

「今度は、普通に単品メニュー食べに来たいわ」

あの麻婆豆腐に普通に白いごはん頼んで食べたい気もする（笑）

とはいえ、食べてから思い出しました…
ずっと前から行きたかった和食のお店があったのでした。
とはいえ、そこ…日曜日はお休みなのです。残念ながら。

「今度は…そこのお店を…」

土曜日お休みな時にでもお昼間行けたらいいのになぁ。
とはいえ冬の寒さが本格的になると…
お互いの繁忙期がまたやってくるから
それがまた過ぎた頃にでも…ご褒美ランチとしますか。

「愛知県一宮市：肉のロータリー三楽〜焼豚〜」

鬼まんじゅうを待つことになった私。
http://yukiwochannel.blog.so-net.ne.jp/2009-11-07-2

「あ、今日の夕食…北海道展でお買い上げした味噌ラーメン作るんだった」
と思い出したのですよ。

そうそう…先日は塩ラーメンを作ったのですが…
http://yukiwochannel.blog.so-net.ne.jp/2009-10-29

「チャーシューが好評で」

実は気になってあれからそのチャーシューをお買い上げした
大型店舗の精肉フロアも寄り道したんですけど…

「あのチャーシュー、売っている時と売ってない時がある」

そんな訳で…

「せっかくなので、一宮で焼豚が美味しいと評判のお店で調達」

というのも…

「実家にいた頃、母が出かけたついでに
　よくここのお店で焼豚、買ってたんですよね」

そう、だから味は確認済み。間違いないです。

お店に入るとすき焼きから焼肉をするのにぴったりの
新鮮な精肉から…お目当ての焼豚までずらり。

「私、こういうお店大好きなんだよね」

確かにスーパーは野菜からお肉から魚から加工品まで
いろいろ手に入るけど…やっぱりさ…

「今日はコレ買うって時に、専門店に入った時って…何だかワクワクする（笑）」

それがまあ、魚屋だったり、精肉店だったりする訳ですが…

先日１００gお買い上げして、２人暮らしにはちょうどよい量だったので
今日も１００gをお買い上げ。

適度な大きさに切り分けてもらい包んでもらうのを待っている間に…
お肉が並ぶショーウインドの上にあったチラシを手にすると、
ご主人さんが笑顔で

「年末年始のご案内とかで…少し早い情報ですけど…
　よかったらどうぞ」

手にするとこんなチラシが…

「そうか…親戚とかで集まって、すき焼きとかする家もあるもんね」

ふむふむ…と見ているうちに包装紙に包まれて焼豚が手元に…

実家にいる頃、母がよく買ってきてたのを思い出したことを
ご主人さんにお話したら、嬉しそうに…
「ありがとうございます。
　もし、こちらのお店になかなかお立ち寄りできない時は
　今ではネット通販とかもやっているんで…よかったらそちらもどうぞ。
　焼豚　三楽…とウェブで検索かけてもらうと…一番最初に出てきます」と
親切に教えてくれました（笑）

帰宅後、ネットで早速検索して見てみたら…

「あら本当」

http://www.sanraku.net/

便利な世の中ですね（笑）

帰宅後、ラーメンを作り…早速いただきました。

ちょっと残して、残りは付けていただいたタレをからめて
焼豚のみでもいただいてみました。

「脂身と赤身の割合が私好みだなぁ…」

基本、脂身が苦手な私。とはいえ…
「赤身だけだと…それはそれでパサパサして…ダメ（ワガママ…爆）」

その点、三楽の焼豚は理想的。

あー、また機会があれば買ってこよう。
という訳で美味しくいただきました。
今日もごちそうさまでした。

「３ヶ月遅れのお疲れ様の会」

私の夏の資格試験が終わったら…
「焼肉を食べに行こう」と相方と約束してたのですが…

試験が終わったら終わったで
京都やら横浜やらいろいろお出かけしてたり
地元のお店で限定メニューが出ただの何だのって（笑）

あっという間に

「１１月が目前ですけど…（苦笑）」

という訳で１０月３１日（土）
ようやく焼肉を食べに行ってきました。
ここのところ、２人とも、仕事で疲労困ぱいだったので…
地元では結構人気のあるお店に出かけることに。
お店の入口には木彫りで「飛騨牛取扱店」と書いてある。

「たまにはいいよね？贅沢も」

おうっ。そして辛い仕事に打ち勝つのじゃ（笑）

という訳で入店。
私と相方の２人だったので。すぐに案内してもらえました。

メニューを見て…少しずついろいろなものを注文。


ユッケ…久しぶりにいただきましたが…美味しいですね。
肉にからめられた「タレ」が絶妙でした。

５種類ぐらいの塩ダレの肉が盛り合わされた皿が登場。
それに伴いタレも登場。

「梅ってめずらしいよね？」

初めてかもしれない。
でも豚トロの塩ダレをこの梅でいただいたらとても美味しかったです。


あとは…タレで下味の付いたカルビ。
やわらかくて美味しかった。
白いごはんがすすみます( ´艸｀)


サラダはこんなに盛ってあってなんとハーフサイズ。

「初めてのお店だったし、用心してハーフサイズにして良かったね」

と胸をなでおろしながらいただく。
ほんのりガーリックテイストなサラダで…焼肉と良く合います。


あとは…私の大好物の冷麺。

ここの冷麺はもう「これでもかっ！」というほど
麺にコシがあって、食べごたえ十分でした。
キュウリの薄切りがちゃんと三杯酢でしめてあって
スープに良く合ってました。
添えられたキムチは大根の薄切りのキムチ。
意外に辛かったけど、旨味のある辛さ。
今度、またここに来ることができたら
キムチを注文したいな。

おなかいっぱいいただきました。
久しぶりに美味しいお肉食べたなぁという感じです。

とはいえ、それはお店の雰囲気も重要かなと。
初めて入ったお店だったので
少々心配だったのですが…
お店の店員さんも無駄な動きがなくて…
メニューもきちんと説明してくれるし…
その上、お肉はどれも美味しい。

いやはや、私も相方もすっかり気に入ってしまいました。

また今度…仕事頑張って…食べに来ようと思います。

「高山市高根村：タカネコーン」

鎌倉日記を気合い入れて書こうと思ったら…

「あれこれ書きたくなりまとまらず（笑）」

という訳で小休止代わりに先日、口にした「とうもろこし」の話でも…


先日、名古屋のタカシマヤの地下のウィークリーグルメ企画で
「タカネコーン」なるものが販売されました。

東海旅客鉄道（JR東海）と高山市などでつくる
第三セクターの飛騨森林都市企画株式会社が運営している
「チャオ御岳スキーリゾート」
http://www.ciao.co.jp/
こちらのの敷地を夏に上手く活用できないかということから
地元の農家の方々にご指南いただき
「タカネコーン栽培」を始めたそうで…
名古屋のタカシマヤはJR東海と高島屋の合弁企業ということから

「タカシマヤの地下で販売」

ということになったそうです。

「JR東海…やるなぁ…（笑）」

それはさておき…

「タカネコーン」という名前で呼べるトウモロコシとは
重さ400グラム（長さ約30センチ）という
生産組合の目安をクリアしたものだけだそう。

何より、高山市高根村の、標高1,300m前後の地域で
栽培されたトウモロコシということで…
高標高による昼夜の寒暖の差もあいまって
精度は何と17度。メロンに匹敵する甘さ。

飛騨牛の完熟堆肥による土づくりをした畑で
１つの茎で１本だけ育てたトウモロコシ…
ちなみに売り出し初日は午後３時に完売。
今だかつてない人気コーンとなってましたよ。

ちなみに会社のKちゃんがお昼休みに買ってくるというので
便乗して私もお買い上げ（笑）



「粒がぎっしりつまってる」

そして…なんといっても…

「甘いーーーーっ( ´艸｀)」

コーンが好きな相方も大満足でした。良かった×１０

ごちそうさまでした。

「鉄板塊まんてん〜たこやき・焼きそば・お好み焼き〜」

６月７日（日）
たまに行く担々麺のお店までの道中にあるこのお店。
いつもお店の駐車場が満車で賑わっているので
「一度入ってみたい」と思っていたのと
「なんだか無性にたこ焼きが食べたくて」

という訳で来店。


鉄板魂　まんてん
岐阜県岐阜市本荘中ノ町10－47
TEL [phone]
営業時間：11:30～22:00
定休日：水曜定休

いつも夜は混雑しているので、お昼に、それも早めに出かけたら…

「空席多し（笑）」

という訳でゆったり掘りごたつに座って注文。

たこ焼きは８個を注文するとお店の人が焼いてくれるそうで
その倍の１６個を注文すると、自分たちで焼けるそうです。

けど、焼きそばもお好み焼きも食べたかったので
結局たこ焼きは８個にしました。
それに…

「私、さすがにたこ焼きは焼いたことないから（笑）」
一度はチャレンジしたいんですけどね。

と、お好み焼きを目の前の鉄板で焼いたりしているうちに…

焼きそば登場。


そしてたこ焼きも。


焼きそば＆お好み焼きがソース味だったので
たこ焼きは醤油味にしたのですが…これが
「大正解」
美味しかった。
ただ、マヨネーズは無しにしても良かったかな。

焼きそばも麺のコシがしっかりしていてまさに「鉄板焼きのお店の味」
お好み焼きは…ふわふわの生地でこれまた美味しかったなぁ。

この日はお昼だったのでこれだけでしたけど…
夜だったら、

「１人につきお好み焼き１枚でもいいかも」

いろいろと選んでみんなで分け合って食べるといいかも。
ごちそうさまでした。