「引田屋；いわしのほっかぶり」

３月３０日（金）

名古屋タカシマヤの大北海道展で終わったかと思った

「ひとり北海道満喫ウイーク」

だが…ここで終わる私ではなかった…

魚介類大好きな職場の同僚の子の情報により

「お値打ちな折り詰めの寿司があった」とのこと。

ならば行ってみようと会社帰りに出かけた先がこちら。

名古屋駅前の名鉄百貨店本店にて開催中だった

春の大北海道物産展
http://www.e-meitetsu.com/mds/topics/2012sp-hokkaido/index.html

こちらの２週目に向かった訳ですが…

そこに出展されていたのが、
北海道釧路市のお弁当専門の製造メーカー


「引田屋」さんの「いわしのほっかぶり」というお寿司。

ほっかぶりというのは、だいたい想像つきますが…

「あの頭に手ぬぐいなどをかぶる、あのスタイル」

じゃあ、いわしがなぜほっかぶりなのかというと…

「薄くスライスして酸味をきかせた大根が、
　いわしの握り寿司を包むようにくるまっているのです」

これがね…

「美味しかった」

同僚さん、情報ありがとう。

（一番奥の握りが、ほっかぶりです）

ちなみに、私はいろいろな握りが詰め合わせになったものをお買い上げ。
それぞれ違った味が楽しめて1050円。

この内容でこのお値段なら納得です。
ごちそうさまでした。