「沖縄県沖縄市：お菓子御殿〜紅芋タルト〜」

いただきもの…



沖縄県のお菓子御殿さんの紅芋タルト
http://www.okashigoten.co.jp/

村おこし事業」の一環として、
読谷村で紅芋を使った商品開発をはじめることになった際に
読谷村小さな洋菓子店を営んでいた「お菓子のポルシェ」さんのところにも
商工会より依頼が…
そして試行錯誤の結果、できあがったのがこの紅芋タルトだとか。

素敵ですね…

そして…
モンドセレクションで金賞受賞
第２５回全国菓子大博覧会・兵庫
姫路菓子博2008
名誉総裁賞受賞など
その味も各所で認められている紅芋タルト。

「オーブン又はオーブントースターで温めると
　さらに美味しく召し上がれます」

と書いてあったので…

「その通りに温めてみました」



この鮮やかな紅芋色…
畑から収穫した紅芋を無着色で使用している天然の色だそう。

温めてすぐにタルトは熱々でタルトの部分もふかふか…

「お芋の甘みも引き立って美味」

オーブントースター必須（笑）

いいものをいただきました。
今日もごちそうさまでした。