「ジュノエスクベーグル：紅いものベーグル」

何だかベーグルが食べたくて仕方ない今日このごろ。

９月に滑り込みセーフでお買い上げしたのがこれ。



「紅いものベーグル」
９月のマンスリーベーグルでした。

紅芋を練り込んだシンプルなベーグル。
モチモチ、しっとりとした食感とともに
紅芋の自然な甘みがやさしい味わい。

で、気がついたんですが…

これをトーストしてね、バターを塗ると…

「スイートポテト味（笑）」

美味しいの。これ。


ジュノエスクベーグルの管理栄養士、大和田さんによると…

「紅いもの紫色の正体はアントシアニンという色素成分。
　こちらはポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用があり
　生活習慣病予防、老化防止、目の健康に効果的だといわれております。
　また紅いもは食物繊維を多く含み便秘予防・改善に役立ちます」

とのこと。

「繁忙期で目を酷使していた私…もっとたくさん買っておけば良かった」

後悔（笑）

通常のさつまいもベーグルよりもモチモチして美味しかったし…
甘みも絶妙だったので…

「９月が忙しすぎたからいけないんですよ…」

とりあえず、一番のヤマの仕事が終わったから…

「１０月上旬の試験終わったら…振り切れるからね」

ひとまず、大北海道展…（出た、物産展ハンター…笑）

ごちそうさまでした。