「岐阜県大垣市：麺処 新羽亭 (しんばてい)〜らーめん黒〜」

９月２６日（日）
この日はまさに大垣dayでした（笑）
大垣のソフトピアジャパンで開催されていたイベントに
知人の方が出展されるのでそれを観た訳です。

そこでほうじ茶プリンが販売されていたり…
http://yukiwochannel.blog.so-net.ne.jp/2010-10-01

栗きんとんが販売されていたり…
http://yukiwochannel.blog.so-net.ne.jp/2010-10-03-2

それから１年振りぐらいに
「エルクアトロギャッツ」さんの実店舗へ出かけて
http://yukiwochannel.blog.so-net.ne.jp/2010-10-02

それから寄り道をしてお邪魔したのが…
「新羽亭」
http://yukiwochannel.blog.so-net.ne.jp/2010-06-25-1

６月以来ですね。

この日は肌寒くなってきたので…
注文したのは…らーめん。

それも…

「黒いらーめん」



「らーめん黒」（６８０円）

白いとんこつラーメンに、マー油（焦がしニンニク油）を加えたラーメンです。
マー油の量は少量、普通、多めから選べるそうです。
マー油は苦みがあるそうなので、初めての方は少量がおすすめなのだとか。
マー油は色づけ、味つけ、香りづけと三段階の揚げ方で
ごま油を使用しているとのことです。

「初めてなので、今日は少量でいただきました」

初めていただきましたが…
少量なせいか、そんなに思ったほどの苦みもなく

「むしろコクがあり香ばしい旨味のあるスープ」

ま、とんこつベースですからね。

寒くなってくると濃いめのスープのラーメンがいただきたくなります。

相方はらーめん白（スタンダードな、とんこつラーメン）を
注文していたので一口いただきましたが…

「私はやっぱり黒かな…」

すっかり気に入ってしまいました。

「今度はマー油を普通にしていただきたいな」

ええ、こちらの自家製キムチが相変わらず美味しいのでご飯を注文しました（苦笑）

「ごはんだけでも普通に美味しいんだもの…」

ちなみにご飯は大、中、小とありますが…

「普通の茶碗盛り１杯なら中ですね」

ええ、私は中です（食べ過ぎ？）

小は…たぶん小学生向きのプチ茶碗ですよ。

とにもかくにも、大変美味しくいただきました。
今日もごちそうさまです。