「オークスハート：飲むさくらんぼの酢、飲むシトラス＆シークヮーサーの酢」

最近、蒸し暑くなってきたせいか…
デザートビネガーの減りが早くなってきました。
冷たいお茶もいいですが…
お酢の方がさっぱりしますし気のせいかより涼を得られる感じもします。

そんな訳で今日は２本お買い上げ。
先日買おうか迷っていた…


「飲むさくらんぼの酢」
タルト作りなどでよく使われるという
さくらんぼのリキュールがあるそうで…
そのリキュールの原料としてるさくらんぼを使い発酵。
そしてパイナップルの酢などをブレンドしたデザートビネガー。
そのせいか香り良く、水割りにしても口に運ぶ前に
香りが先にやってきます。
蜂蜜入りということもあるでしょうが…
さくらんぼの酸味とのバランスが良く、程よい甘みが良いです。



「飲むシトラス＆シークヮーサーの酢」

シークヮーサーとパインのお酢に
グレープフルーツやみかんの酢を組み合わせて
「酸味が強いとはいえ、すっきりとしたデザートビネガー」
以前に飲んだ時よりも多少すっきりとした味に感じたのは
いろいろなフルーツのお酢がブレンドされているからでしょうか？

「やはり、自宅には柑橘系を常備したくなるのよね…」

ええ、以前にお買い上げした「飲むレモネードビネガー」は、すっかり空です（苦笑）
http://yukiwochannel.blog.so-net.ne.jp/2010-05-15

最近、ベリー系（もしくは気になる季節商品）と柑橘系のお酢を
2本常備している我が家の冷蔵庫。

「時々、炭酸割りしたくなるんですよね…」

という訳で、ご近所のスーパーで炭酸もお買い上げ済みです。

「雨の日が多いこの季節…せめて口に入れるものぐらいは爽やかに…」

これからの蒸し暑い夏も、ビネガーで乗り切るつもりです。